Gadget Salvation

Återanvändning är viktigt för en hållbar konsumtion och produktion. Under 2019 slängde det svenska folket 20,1 kilo så kallat e-avfall, till exempel datorer och mobiltelefoner, per person. Detta elektroniska avfall innebär stora risker för miljön men även för hälsan (NyTeknik, 2020). För att minska denna typ av farliga avfallet och skapa en mer hållbar konsumtion […]

Karma

Vi människor har inte tagit hand om våra naturresurser på ett ansvarsfullt sätt och konsumerar nu långt bortom vad vår planet klarar av. För att vi ska uppnå en hållbar utveckling behöver vi minska vårt ekologiska fotavtryck, detta genom att ändra hur vi producera och konsumera varor och resurser. Därför handlar det tolfte global målet […]

Vegoguiden från WWF

Vegoguiden är ett initiativ av världsnaturfonden WWF som är till för att uppmuntra till hållbar konsumtion av vegetabilier och för att utbilda om olika produkters miljöpåverkan. Guiden bedömer vegoproteiner, grönsaker, frukt, bär, nötter, och spannmål med hjälp av ett betygssystem från sådant som är okej att äta ofta till sådant du helst ska undvika (WWF, […]

Wise Up On Waste

Figur 1: Wise up on Waste som mobil applikation (Unilever Food Solutions, 2021) https://www.unileverfoodsolutions.se/inspiration-for-kockar/verktyg/wise-up-on-waste.html Wise Up On Waste är en applikation (se figur 1) som ger professionella kök tips och idéer på hur dem kan minska sitt matsvinn och lösningar på hur de kan förhindra det. Applikationen ger även kockarna möjlighet att hålla koll på […]